LA PAPPA CON L’OLIO O PANCOTTO
La pappa con lโolio รจ un piatto della cucina povera toscana, si ritrova anche in altre regioni dโItalia…
Blog di patriziacarpinicooking
Regali dalla mia cucina
Categoria: Primi Piatti
๐๐ฎ ๐ ๐๐ “๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐ณ๐๐๐๐๐๐๐๐๐”
Laย zuppa di lenticchieย รจ un classico primo piatto invernale, genuino e nutriente. Scopriamo insieme come preparare questa ricetta. Ingredienti:…
๐ณ๐จ ๐น๐ฐ๐ฉ๐ถ๐ณ๐ณ๐ฐ๐ป๐จ
La ribollita รจ uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica toscana e come tante altre preparazioni popolari ha…
๐ฆ๐ฝ๐ฎ๐ด๐ต๐ฒ๐๐๐ถ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ฐ๐ถ๐ฝ๐ผ๐น๐น๐ฒ ๐ฒ ๐บ๐ฒ๐น๐ฒ ๐ฟ๐๐ด๐ด๐ถ๐ป๐ฒ
Spaghetti dello Chef Corelli per rendere omaggio alle mele ruggine del Mugello. Ingredienti: Spaghetti Brodo vegetale q.b. Scalogno…
๐๐ ๐๐๐ฅ๐๐ก๐๐ง๐ ๐๐ ๐๐๐ฉ๐ข๐๐ข ๐ก๐๐ฅ๐ข
La farinata di cavolo nero รจ un piatto antico che appartiene alla tradizione culinaria toscana e si presenta…
๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
La cucina del Mugello puรฒ essere considerata una cucina โdi frontieraโ. Molti dei piatti della nostra tradizione tracciano…
๐ ป๐ ฐ ๐ ฟ๐ พ๐ ป๐ ด๐ ฝ๐๐ ฐ ๐ ณ๐ ด๐ ธ ๐ ฒ๐ ฐ๐๐ ฑ๐ พ๐ ฝ๐ ฐ๐ ธ
Per il Mugello la polenta รจ legata ad una tradizione di libertร . A Borgo San Lorenzo si celebra…
๐ ธ๐ ป ๐๐๐ ถ๐ พ ๐ ต๐ ธ๐ ฝ๐๐ พ
Il sugo finto รจ un ottimo condimento per ogni tipo di pasta: pappardelle, tagliatelle, pasta lunga o corta…
๐๐ ๐ฆ๐๐ข๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ก๐
La ๐ฌ๐๐จ๐ ๐ฅ๐ข๐ ๐๐ฆ๐ข๐ฅ๐ข๐๐ง๐ รจ una vera arte e la si impara solo da Rina Poletti, indiscussa regina del…
๐๐ข๐ ๐ ๐ก๐๐ฆ๐๐ข๐ก๐ข ๐ ๐๐จ๐ก๐๐๐? ๐๐ข๐ ๐ ๐ฆ๐ ๐ง๐ฅ๐ข๐ฉ๐๐ก๐ข ๐ ๐๐ข๐ ๐ ๐ฆ๐ ๐๐จ๐๐๐ก๐๐ก๐ข
Giancarlo Ferri e la moglie Anna sono due barberinesi veraci. Trascorrere del tempo a parlare con loro รจ…