Biscotti “Fiori” di San Piero a Sieve
Come ho già raccontato in precedenza, si può dire che ogni paese o frazione del Mugello abbia il…
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Regali dalla mia cucina
Tag: biscotti
BISCOTTONI CON FICHI SECCHI E CIOCCOLATO
Biscottoni con fichi secchi e cioccolato, per un meritato momento di piacevole goduria. “Non vali un fico secco”…
BRIGIDINI
I brigidini sono conosciuti in tutta la Toscana. Il grande Pellegrino Artusi con la ricetta numero 632 del…
FROLLINI ALLE NOCI
Le noci, oltre ai fichi, un tempo erano la più comune frutta secca che il contadino poteva permettersi.…
Tozzetti burrosi alle mandorle
Si tratta di biscotti resi teneri dalla forte presenza di burro che dona fragranza e morbidezza. Ingredienti: Procedimento…
Biscotti di Borgo (Bocca di dama)
Il Mugello può vantare numerose ricette di biscotti legati alla tradizione. Si può dire che non ci sia…
Pubblicato inCorsi di pasticceria
𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 “𝟭𝟬𝟬% 𝗕𝗜𝗦𝗖𝗢𝗧𝗧𝗜” 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗘𝗺𝗺𝗮𝗻𝘂𝗲𝗹𝗲 𝗙𝗢𝗥𝗖𝗢𝗡𝗘
Nella splendida cornice della GUSTAR di Pistoia si è svolto il corso “100% BISCOTTI” organizzato dal Richemont Club…
𝗖𝗨𝗢𝗥 𝗗𝗜 𝗕𝗜𝗦𝗖𝗢𝗧𝗧𝗢
Si avvicina la 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗺𝗺𝗮: ecco l’occasione giusta per preparare e gustare ottimi biscotti che scaldano il…
ZUCCHERINI BIANCHI
Gli zuccherini bianchi o zuccherini al paiolo, sono dei biscotti che un tempo erano molto diffusi nel territorio…
𝗢𝗖𝗖𝗛𝗜𝗢 𝗗𝗜 𝗕𝗨𝗘
Un biscotto di pasta frolla con al centro un cuore di marmellata. Ingredienti: Procedimento:Impastate il burro a temperatura…