VARIAZIONI SU 577 – Torta Mantovana
Pellegrino Artusi descrive al numero 577 il procedimento per la sua Torta Mantovana. Ve la presento con alcune…
Blog di patriziacarpinicooking
Regali dalla mia cucina
Tag: food
𝗖𝗿𝗼𝘀𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮
Ho iniziato quasi 4 anni fa a raccontare su “Il Filo” le tradizioni gastronomiche del Mugello, tradizioni basate…
Ciambella all’acqua
La magia si rinnova anche attraverso una torta, la “Torta montata della Liliana”. Ho pensato di rivisitare una…
BISCOTTONI CON FICHI SECCHI E CIOCCOLATO
Biscottoni con fichi secchi e cioccolato, per un meritato momento di piacevole goduria. “Non vali un fico secco”…
La schiacciata alla fiorentina
La Schiacciata alla Fiorentina è uno di quei dolci che appartengono alla tradizione di una città e che…
LE CILIEGIE
Con il mese di giugno arriva finalmente l’estate, che porta con sé tante varietà di frutta tra le…
LA MIA ADOLESCENZA “COLOR FRAGOLA”
Fin da bambina le fragole erano per me una vera goduria. Ricordo che spesso la mia mamma per…
𝗭𝗨𝗣𝗣𝗔 𝗗𝗜 𝗙𝗨𝗡𝗚𝗛𝗜 𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗥𝗢
Con questo articolo voglio rendere omaggio ad una figura che ha saputo investigare e raccontare le tradizioni culinarie,…
LA TORTA MONTATA DELLA LILIANA
È una torta magica quella che vi propongo oggi, ricca di ricordi, oltre che di ingredienti. Un dolce…
Frittelle di mele, uvetta e pinoli
Se è vero che “fritto è buono tutto, anche una ciabatta”, è altrettanto vero che “A Carnevale ogni…