๐—–๐—ผ๐—ฟ๐˜€๐—ผ “๐Ÿญ๐Ÿฌ๐Ÿฌ% ๐—•๐—œ๐—ฆ๐—–๐—ข๐—ง๐—ง๐—œ” ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ถ๐—น ๐— ๐—ฎ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—˜๐—บ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐—ฒ๐—น๐—ฒ ๐—™๐—ข๐—ฅ๐—–๐—ข๐—ก๐—˜
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Un sistema semplice e appetitoso per utilizzare gli avanzi del lesso. ยซNon crediate che io abbia la pretensione dโ€™insegnarvi a far le polpette. Questo รจ un piatto che tutti lo sanno fare cominciando dal ciuco, il quale fu forse il…
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La cucina del Mugello puรฒ essere considerata una cucina โ€œdi frontieraโ€. Molti dei piatti della nostra tradizione tracciano la storia di un territorio di confine, sospeso fra due regioni, la Toscana e lโ€™Emilia. Storie, tradizioni, prodotti che spesso si incontrano,…
๐—ฃ๐—น๐˜‚๐—บ๐—ฐ๐—ฎ๐—ธ๐—ฒ ๐—–๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ถ, ๐—จ๐˜ƒ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ ๐—ฒ ๐— ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—น๐—ฒ

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๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ: Zucchero semolato gr.200 Burro a temperatura ambiente gr.170 Uova gr.170 (tre uova grandi) Latte fresco intero ml.50 Sale un pizzico Rum o Strega (o altro liquore a piacere) ml.50 Farina 00 gr.240 Maizena gr.50 Una bustina di lievito chimico…
๐—ง๐—ข๐—ฅ๐—ง๐—” ๐——๐—œ ๐— ๐—˜๐—Ÿ๐—˜ ๐—–๐—ข๐—ก ๐—ฃ๐—”๐—ก๐—ก๐—” ๐—˜ ๐—ฌ๐—ข๐—š๐—จ๐—ฅ๐—ง

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๐—ฃ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜‚๐—ป๐—ฎ ๐—บ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ณ๐˜‚๐—บ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฏ๐˜‚๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฒ. ๐™„๐™ฃ๐™œ๐™ง๐™š๐™™๐™ž๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™ž ๐™ฅ๐™š๐™ง ๐™™๐™ช๐™š ๐™ฉ๐™ค๐™ง๐™ฉ๐™ž๐™š๐™ง๐™š ๐™™๐™ž 16 ๐™š…
๐“๐€๐‘๐“๐€๐‘๐”๐†๐‡๐„ ๐จ ๐‘๐Ž๐’๐„ ๐ƒ๐„๐‹ ๐ƒ๐„๐’๐„๐‘๐“๐Ž

๐“๐€๐‘๐“๐€๐‘๐”๐†๐‡๐„ ๐จ ๐‘๐Ž๐’๐„ ๐ƒ๐„๐‹ ๐ƒ๐„๐’๐„๐‘๐“๐Ž

buonissime e facili da fare! ๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ: โ€ข Farina 00 gr.300 โ€ข Zucchero semolato gr.100 โ€ข…
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La ricetta dei biscotti per la colazione del mattino ๐™„๐™ฃ๐™œ๐™ง๐™š๐™™๐™ž๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™ž: โ€ข Farina Tipo 00: gr.300 โ€ข Zucchero semolato: gr. 200 โ€ข Uova intere: 4 โ€ข Lievito chimico per dolci: gr.10 โ€ข Succo di limone: qualche goccia โ€ข Sale: un pizzico…