PASTIERA

PASTIERA

La pastiera è un dolce tradizionale della pasticceria napoletana particolarmente legato al periodo pasquale. Secondo una leggenda, la sirena Partenope viveva nel Golfo di Napoli, dove la popolazione la venerava celebrando un particolare rito. Venivano portati in regalo alla sirena sette doni:…
PATRIZIA CARPINI, UNA VITA PER LA CUCINA

PATRIZIA CARPINI, UNA VITA PER LA CUCINA

Intervista del 12 marzo 2023 per “Il Filo Del Mugello” (Articolo qui: https://intavola.ilfilo.net/patrizia-carpini-una-vita-per-la-cucina/?fbclid=IwAR2BibNR5fQ83sTlR9HLV5Z-iS15jSTyd0jdd58E5JCa22nyJME_6HTnqv8 ) È nata con la voglia di dolci, Patrizia Carpini, e per soddisfarla ha imparato a cucinare ed in seguito a condividere con gli altri quello che…